Retetele lui Miki

Ingrediente - 7-8 cartofi - 4 oua -200 de grame cascaval - cateva linguri smantana -sare -piper -unt -pesmet -2 fire de patrunjel                               Cartofii se fierb in coaja, cand sunt fierti se decojesc si se taie rondele. Ouale se fierb tari si se taie si ele rondele. Intr-o tava termoizolanta unsa cu unt si cu pesmet presarat pe fund si pe margini, se aseaza in straturi cartofii, ouale, se rade cascaval si se intinde smantana. Se condimenteaza dupa gust si se repeta pasul. Ultimul strat trebuie sa fie din cascaval, iar peste acesta se presara patrunjelul tocat marunt. Se da tava la cuptor pentru cca 30 de minute de minute. Se servesc calzi alaturi de smantana.

Ingrediente pentru cartofi oregano uscat sare, piper negru ulei pentru prajit  Preparare Se taie cartofii felii subtiri, semitransparente, ca pentru chipsuri folosind o razatoare. Se stivuiesc felii unele peste altele si se taie cu cutitul betisoare extra subtiri. Se rasfira betisoarele pe servetele de bucatarie pentru a se absorbi umezeala. Se pune ulei de macar 3 degete intr-un vas de fonta si se incinge super bine. Se prajesc betisoarele de cartofi, in ture, in uleiul incins, doar pana devin usor crem (nu le lasati sa devina rumene). Dureaza cam 15-20 secunde / tura. Se scot cartofii cu o paleta cu gauri pe servetele de hartie sa se scurga uleiul. La final, se condimenteaza cartofii cu putina sare, piper negru proaspat macinat si oregano. Se amesteca usor cu mana si se da forma de cuib. Se servesc imediat, desi nu se inmoaie nici daca se racesc.

Îngrediente pentru friptura de porc și cartofi la cuptor  - 1 cană cu suc de roșii, - 1 căpățână de usturoi tocat mărunt, - 2 linguri cu ulei, - 5-6 cotlete de porc, - 5-6 cartofi roșii, - apă - putină vedeata prospată (patrunjel). - sare și piper Mod de preparare: Se pun cotletele intr-o tavă pentru cuptor. Se adaugă 1 ceașcă de apă , uleiul, usturoiul tocat marunt, sucul de roșii, cartofii spălați, curățați de coaja și tăiați in felii. Se preîncălzește cuptorul. Se bagă tava în cuptor și se lasă la foc moderat circa 1 ora. La final, se adaugă puțină verdeață tocată mărunt.