Retetele lui Miki

Ingrediente  1 vanata de marime medie (alegeti vinete cu coaja neagra si lucioasa, usor pufoase la atingere) Supa Crema cu Vinete si Rosii Coapte 1 dovlecel de aproximativ 300 de grame 2, 1/2 linguri de ulei (eu am folosit de masline) 2 cepe rosii 5 catei de usturoi 1 ardei iute chilli mic 12 rosii cherry 1 litru de supa de pui sau de legume (iar pe un asemenea ger e permis si concentratul pt. supa, desi in mod obisnuit recomand sa se foloseasca supa preparata in casa din ingrediente naturale) 2 foi de dafin cate 1/2  lingurita de oregano si busuioc, tocate fin 1 lingura de patrunjel verde, fin tocat 1 lingurita zahar brun sare si piper 4 linguri de iaurt grecesc (sau smantana, dupa gustul fiecaruia) Mod e preparare 1. Rosiile cherry se spala, se zvanta si se taie in jumatati. Se aseaza rosiile cu taietura in sus intr-o tavita antiaderenta (sau pe hartie de copt), se presara cu sare si piper dupa gust (nu fiti zgarciti), zaharul brun, oregano si busuioc to...

Ingrediente: -800 g rosii (cherry am avut eu) -o ceapa alba mare -3 catei de usturoi -2 lingurite de miere -8 linguri de ulei de masline Costa d'Oro -putin cimbru uscat -sare si piper  Pentru servit: -crutoane de paine -frunze de busuioc proaspat -smantana Preparare : 1. Se preincalzeste cuptorul la 200 grade si se pregateste o tava cu hartie de copt. 2. Rosiile se taie in doua (daca aveti rosii normale taiati-le in bucati mai micute) si se aseaza in tava cu partea taiata in sus. 3. Se presara putin cimbru, cele doua lingurite de miere si 2 linguri de ulei de masline. 4. Tava se da la cuptor pentru cca 20-25 de minute. 5. Cat rosiile sunt la cuptor se incing intr-o tigaie 2 linguri de ulei de masline si se calesc ceapa tocata marunt si usturoiul feliat. 6. Se scot rosiile din cuptor si se decojesc, apoi se adauga in tigaia cu ceapa, se adauga dupa gust sare si piper si se toarna cca 200 ml apa, lasandu-se pe foc sa fiarba cca 15 minute. ...