Retetele lui Miki

     Pentru ca am făcut și un compot de vișine , am spus să le folosesc cum se cuvine in prăjitura mea cu vișine.  Ingrediente:  200 grame unt la temperatura camerei (să fie moale, dar nu topit),  300 de grame de zahăr pudră,  300 de grame de făină,  5 ouă (folosiţi de ţară dacă aveţi, prăjitura va avea o culoare mult mai frumoasă),  un praf de sare, 1 kg de vişine, vara sau un borcan de compot iarna.  1 lingură cu vârf de amidon alimentar,  1 pliculeţ de zahăr vanilat  jumătate de pliculeţ de praf de copt (cred că mi-a fost teamă că nu creşte fără praf de copt).      Untul cu zahărul pudră şi cel vanilat se bat spumă. Se separă ouăle. Gălbenuşurile se adaugă unul câte unul la crema de unt, amestecând după fiecare, până se încorporează. Albuşurile se bat cu un praf de sare până se întăresc. Spuma de albuşuri se adaugă în crema de unt. Bănuiesc că ar trebui adăugată cu spatula, de sus în jos, să n...