Retetele lui Miki

Ingrediente Blat: 3 oua, 6 linguri zahar, 3 linguri ulei, 3 linguri lapte, 1 lingurita praf de copt, 5 linguri faina, esenta de vanilie Crema: 400 ml lapte, 1 pachet cu praf de budinca de capsune, 3 linguri zahar Decor: 1 plic gelatina rosie pentru decor, 5-6 linguri nuca de cocos Mod de preparare Se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, uleiul, laptele, esenta si se amesteca usor. La final se adauga faina amestecata cu praful de copt. Aluatul obtinut se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se coace 20-25 minute la foc potrivit. Dupa ce se raceste blatul, se decupeaza formele de inimioare. Se prepara budinca si se lasa sa se raceasca putin. Fiecare inimioara se taie in doua pe orizontala si se umple cu   budinca , imbracand si marginile, apoi se tavaleste prin nuca de cocos. Deasupra se toarna jeleul pregatit conform instructiunilor de pe pachet.

Ingrediente Pentru o tava de aragaz: BLAT: 400g zahar (preferabil pudra), 300 g unt, 300 g nuci macinate (e ideal ca nucile sa le pui la rumenit putin in cuptor inainte de a le macina, ies nemaipomenite), 150g faina, 9 albusuri.   CREMA I:   400 g zahar pudra frecat cu 9 galbenusuri CREMA II:   200 g unt frecat spuma cu 150 g zahar pudra si 6 lingurite de ness. Mod de preparare Mai intai bati spuma albusurile cu un praf de sare si le mixezi bine, bine pana sta bat. Apoi se da putin la frigider daca vrei. - eu personal n-am dat albusul la rece! Zaharul se freaca cu untul pana devine spuma.  Se adauga nucile macinate, a poi faina,  la sfarsit albusurile batute spuma - eu am pus si ceva esenta de rom. La final, consistenta trebuie sa fie ceva mai tare decat aluatul pentru chec, deci in tava va curge. In tava de la aragaz, unsa si tapetata cu faina (sau cu hartie de copt), se pune compozitia de mai sus. Se coace la foc potrivit spre mic, vreo 20 min. Cand e...