Retetele lui Miki

Ingrediente  1 ceapa (cca 120 gr) 1 morcov mare (cca 120 gr) 1 felie telina (cca 60 gr) 1 radacina patrunjel (cca 50 gr) 1 pastarnac (cca 50 gr) 1 ardei gras rosu (cca 200 gr) 1 dovlecel mic (cca 200 gr) 1 praz (cca 200 gr) 1/2 varza noua mica (cca 120 gr) 150 gr mazare sau/si fasole verde (poate fi congelata) 400 gr cartofi 1/2 conserva rosii (200 gr; sau rosii proaspete bine coapte, date pe razatoare) 200 ml smantana 2 oua 1 lamaie 1 lingura leustean 2 linguri ulei sare  Preparare Se toaca marunt ceapa. Se taie jumatati de rondele morcovul. Se taie cubulete telina, patrunjelul, pastarnacul si ardeiul gras. Toate zarzavaturile de mai sus se calesc in uleiul incins, timp de cca 10 minute. Se acopera cu 3 l de apa si se aduce la fierbere. Se adauga 2 lingurite sare. Se fierbe timp de 10 minute. Dovlecelul si cartofii se taie cuburi. Prazul se taie in doua pe lungime, apoi se taie rondele. Varza se taie patratele. Se adauga legumele de mai sus, plus mazarea (sau faso...

Ingrediente - 7-8 cartofi - 4 oua -200 de grame cascaval - cateva linguri smantana -sare -piper -unt -pesmet -2 fire de patrunjel                               Cartofii se fierb in coaja, cand sunt fierti se decojesc si se taie rondele. Ouale se fierb tari si se taie si ele rondele. Intr-o tava termoizolanta unsa cu unt si cu pesmet presarat pe fund si pe margini, se aseaza in straturi cartofii, ouale, se rade cascaval si se intinde smantana. Se condimenteaza dupa gust si se repeta pasul. Ultimul strat trebuie sa fie din cascaval, iar peste acesta se presara patrunjelul tocat marunt. Se da tava la cuptor pentru cca 30 de minute de minute. Se servesc calzi alaturi de smantana.