Retetele lui Miki

Ingrediente: - oua 4 buc. - faina 375 g - praf de copt 1 plic - zahar tos 200 g - unt (80% grasime) 170 g !! la temperatura camerei - esenta de vanilie 1 lingurita - esenta de migdale 1 lingurita - cacao neagra 30 g - lapte integral (3,5% grasime) 225 ml - caise 8 buc. (550 g) - un praf de sare Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius, ungeti tava cu un pic de unt si pudrati-o cu faina. Cerneti faina intr-o farfurie adanca si amestecati-o cu praful de copt si sarea. Puneti untul moale intr-un castron si mixati-l cu zaharul tos pana cand obtineti ca o crema. Adaugati esenta de vanilie si esenta de migdale, dupa care inglobati, unul cate unul, ouale.   Atentie, nu puneti oul urmator pana cand primul nu este perfect incorporat!   Puneti si faina si laptele, alternativ. La final, veti avea un aluat omogen si potrivit ca fermitate. Impartiti-l in doua, iar intr-una din parti puneti cacaoa. Desfaceti caisele in jumatate si, daca este cazul, stergeti-le bine de apa (prin ta...