Retetele lui Miki

Numai cand aud acest cuvant mi se face pofta. Oricat de nationalist esti, trebuie sa incerci aceasta reteta de Clatite americane! Pentru prepararea acestui produs avem nevoie de: 400 g de faina 500 ml de lapte  4 oua un plic de praf de copt 5 linguri de zahar zahar vanilat 6 linguri de ulei  Pentru inceput trebuie sa avem pregatite un bol mai mare si o sita in care vom cerne faina si praful de copt.  Separam galbenusurile de albusuri  Albusul il batem separat pana cand capata o textura pufoasa. Putem testa daca aceasta pasta este gata intorcand vasul in jos, daca aceasta compozitie nu curge inseamna ca e gata. Galbenusurile le batem circa 3 minute cu zaharul. Intr-un bol separat amestecam laptele( pe care vi-l recomand sa fie putin caldut) impreuna cu uleiul, amestecul il vom adauga peste galbenusurile cu zaharul. Le amestecam bine, apoi le punem in bolul unde am pregatit faina si  amestecam tot continutul. Dupa ce capata o consistenta ca de p...

Ingrediente 3 oua 115g faina 1 lingurita praf de copt 140ml lapte un varf de sare Pentru servit: sunca prajita, sirop de artar, dulceata de fructe, fructe proaspete Mod de preparare Clatitele americane sunt foarte versatile.   De la reteta de baza de clatite americane prezentata aici puteti sa va creati propriile combinatii si sa adaugati in aluat: somon afumat, mazare, fructe proaspete. In primul rand separati albusurile de galbenusuri in boluri separate. Adaugati faina, praful de copt si laptele peste galbenusuri si mixati pana obtineti un aluat nu tocmai subtire. Mixati albusurile impreuna cu varful de sare pana sunt ferme si adaugati amestecand usor, de jos in sus, in aluatul cu galbenusuri. In acest moment daca doriti mai puteti adauga si alte ingrediente la aluat. Prajiti cate o clatita pe rand in tigaia incinsa, unsa cu unt, pe fiecare parte pana se rumeneste. Puneti o lingura sau doua de aluat, in functie de marimea dorita, in mijlocul tigaii. Pofta buna! ...