Pancakes

Numai cand aud acest cuvant mi se face pofta. Oricat de nationalist esti, trebuie sa incerci aceasta reteta de Clatite americane!
Pentru prepararea acestui produs avem nevoie de:

• 400 g de faina
• 500 ml de lapte 
• 4 oua
• un plic de praf de copt
• 5 linguri de zahar
• zahar vanilat
• 6 linguri de ulei 

1. Pentru inceput trebuie sa avem pregatite un bol mai mare si o sita in care vom cerne faina si praful de copt. 
2. Separam galbenusurile de albusuri 
3. Albusul il batem separat pana cand capata o textura pufoasa. Putem testa daca aceasta pasta este gata intorcand vasul in jos, daca aceasta compozitie nu curge inseamna ca e gata.
4. Galbenusurile le batem circa 3 minute cu zaharul. Intr-un bol separat amestecam laptele( pe care vi-l recomand sa fie putin caldut) impreuna cu uleiul, amestecul il vom adauga peste galbenusurile cu zaharul. Le amestecam bine, apoi le punem in bolul unde am pregatit faina si  amestecam tot continutul.
5. Dupa ce capata o consistenta ca de pandispan, apaugam albusurile, amestecandu-le cu miscari de jos in sus. 
6. Incingem o tigaie, de preferat de teflon, pe care adaugam un cubulet de unt pentru ca pancakes sa formeze o crusta aurie. 
7. Se lasa circa 4 minute pe o parte si 4 pe cealalta, pana cand observati niste mici basicute pe de-a supra 
8. Se servesc cu sirop de artar, sos de ciocolata, zahar pudra sau miere. Eu am folosit mierea!

Pofta buna!!!