Retetele lui Miki

Ingrediente Pentru aluat: 500 ml apa 250 g margarina la pachet 50 g zahar tos 360 g faina 6 oua un praf de sare Pentru crema de vanilie: 4 oua 270 g zahar tos 200 g faina 750 ml lapte 5 pliculete de vanilie Pentru glazura: 120 g ciocolata cu lapte 70 g de margarina 1 linguri de apa 2 linguri de ulei 2 linguri cacao   Mod de preparare Aceasta reteta de   ecler cu crema de vanilie si glazura de ciocolata   este delicioasa. Pentru a pregati aceasta reteta de prajitura trebuie sa pregatiti intai aluatul. Pentru prepararea aluatului, punem apa intr-un castron (sau o cratita, insa NEAPARAT folosim un vas care poate sa fie pus pe flacara), adaugam margarina necesara si lasam pe foc pana se topeste margarina. Dupa ce margarina s-a topit, adaugam zaharul tos, un praf de sare si amestecam pana zaharul se topeste. Cand zaharul s-a topit, tragem castronul de pe foc si adaugam faina toata odata si o amestecam cat mai repede si bine cu o lingura de lemn, pana se incorporeaza...