Retetele lui Miki

Ingrediente - 6 albusuri - 150 grame zahar - 1 lingura esenta de vanilie - 125 grame unt - 125 grame faina - 125 grame nuci, migdale, etc (eu am pus cam 200 grame nuci pentru ca imi plac foarte mult!)  Mod de preparare  Reteta este preluata din cartea de bucate Sanda Marin (o editie foarte foarte veche). Prajitura imi place pentru ca poate fii facuta cu nuci, migdale, ... si poate fii facuta sub diferite forme: prajitura ca atare, sub forma de muffins, ca blat de tort). se bat albusurile spuma, se adauga putin cate putin zaharul, vanilia si se bate in continuare. separat se freaca spuma untul cu faina. se toarna apoi amestecul peste albusuri se adauga nucile macinate sau taiate (sau migdalele) Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si pudrata cu faina. Deasemenea se poate pune in forme de muffins. (eu am pus intr-o tava rotunda sa va arat ca poate fii folosita si ca blat de tort si separat am facut si o muffin - ca model ...) se coc la cuptor la foc ...