Supa Crema Racoroasa de Legume

Supa Crema Racaroasa du Legume

Ingrediente

-un dovlecel
-un morcov
-un pastarnac
-o ceapa alba
-1/2 telina
-patrujel proaspat (3-4 fire)
-cateva frunze de menta
-200 ml smantana pentru gatit
-un catel de usturoi
-1/2lingurita de cimbru uscat si macinat
-sare si piper dupa gust
Pentru crutoane

-3-4 felii de paine
-2-3 linguri ulei de masline
-busuioc uscat (1/2 lingurita)

Pentru crutoane se taie feliile de paine in cubulete, se stropesc cu ulei de masline si se presara busuiocul uscat. Se aseaza intr-o tava care se da la cuptor pana cand acestea sunt uscate si usor rumene. Crutoanele se vor servi intr-un bol alaturat farfuriei de supa.
Pentru supa punem la fiert dovlecelul curatat si taiat cubulete, morcovul, ceapa, pastarnacul si telina si cimbrul. Se acopera cu apa cat sa treaca bine peste ele. Se fierb, apoi se scurg de apa (dar pastram deoparte apa in care au fiert), apoi se transfera toate legumele intr-un blender. Se adauga smantana, verdeata si catelul de usturoi pisat si sare si piper. Se paseaza pana cand obtinem o crema fina. Cu apa in care au fiert legumele se lungeste supa pana cand se ajunge la consistenta dorita. Eu nu am mai lungit-o caci avea consistenta pe care o prefer pentru supele crema.
Serviti supa calda alaturi de crutoane!

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Bake Rolls facuti in casa

Bake Rolls facuti in casa Am descoperit de curand aceasta reteta, foarte buna si sanatoasa. Daca nu aveti incredere in alimentele impachetate si puse la vanzare faceti-va cchiar la voi acasa! ;) Este foarte usor de facut ai de urmat doar acesti 5 pasi simpli! Bafta si Pofta buna! Ingrediente Paine Bagheta - 1 buc Rama Maestro - 60 g Pasta de tomate - 2 linguri Usturoi (catei) - 3 buc Busuioc uscat - 1 lingurite Sare - 5 g Preparare Taiem bagheta feliute suptiri. Se taie mai bine daca nu este tocmai proaspata si cu un cutit zimtat. Topim bucatica de margarina (sau puteti folosi ulei de masline) peste care punem pasta de tomate. Adaugam busuioc, sare,cateii de usturoi zdrobiti si amestecam bine totul. Cu acest sos ungem fiecare feliuta de bagheta. Le asezam frumos in tava si le bagam la cuptor timp de vreo 10 minute sa se usuce (prajeasca), dar sa nu se arda.

Citiți mai multe

Inimioare crocante de Valentines day

Ingrediente paine forma de inimioara pt decupat chimen ou sare piper Se decupeaza inimioare din paine. Se trec prin ou batut cu sare si piper Se pun in tava cu hartie de copt si se presara chimen. Se dau la cuptor pana se rumenesc. Eu le-am lasat 10 minute la 200 de grade

Citiți mai multe

Chicken avocado pizza

Toate ingredientele tale preferate intr-o pizza delicioasa! Pui pentru textura, avocado pentru gust si rosii pentru acea izbucnire de aroma! Vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente Pentru sosul de usturoi jumatate de cana(120 de ml) de ulei de masline 4 usturoipisati o lingurita de sare o lingurita de piper o lingurita de oregano o lingurita de fulgi de chilli 2. Pentru pizza: aluatul: 500 de grame de faina cu 3 linguri de iaurt sau putem incerca aluatul clasic pe care vi l-am pregatit si la Pizza Fromaggi 2 pachetele de mozzarella 500 de grame de piept de pui o ceapa 3 avocado 7-10 rosii cherry sau sos de tomate Mod de prepareare Intr-un bol mic preparam sosul de usturoi. Amestecam uleiul de masline cu usturoiul zdrobit, sarea piperul, oregano si chilli. Dupa ce am amestcat bine, il lasam la frigider pentru mai tarziu.Poate fi tinut in frigider pana la o saptaman. Incingem cuprorul la 215 grade celsius. Ungem o tava cu ulei peste care pun

Citiți mai multe

Retetele lui Miki

Faceți căutări pe acest blog