Panettone

• Ingrediente

  Aluat:
  150 ml lapte
  100 grame (cca. 5 linguri) de zahăr tos
  80 grame margarină pentru copt
  30 grame drojdie
  500 grame făină fină
  100 grame migdale cojite tăiate subţiri
  50-60 grame stafide
  2 ouă
  Glazura de migdale:
  60 grame margarină pentru copt
  6 linguri (cca. 100 grame) miere
  2 linguri zahăr tos
  100 grame fulgi de migdale
  Umplutură:
  300 grame margarină pentru copt
  5 linguri zahăr tos
  1 linguriţă scorţişoară măcinată

• Mod de preparare

  Preparare aluat:
  Laptele cu zahărul şi cu margarina se încălzesc până când acestea din urmă se topesc în lapte. Când compoziţia este doar călduţă, se adaugă drojdia fărâmiţată.
  Făina se cerne în castron, se frământă timp de 2-3 minute împreună cu migdalele, ouăle şi cu amestecul cu drojdie.
  Se lasă acoperită, la loc cald timp de cca. 20 minute pentru dospire.
  Preparare glazura de migdale:
  Se pun în tigaie margarina, mierea, zahărul şi migdalele, se prăjesc timp de 3-4 minute până la culoarea brun deschisă.
  
  După aceasta se aşează într-o formă de cozonac unsă cu margarină şi tapetată cu făină şi se netezeşte.
  Asamblare:
  Aluatul se întinde pe planşeta presărată cu făina (pusă deoparte la frământarea aluatului) la o dimensiune de cca. 20 x 40 cm, se unge cu 30 de grame de margarină topită.
  Se amestecă zahărul cu scorţişoara, si se presară pe aluat,  dupa care se pune pe compoziţia cu miere şi migdale.
  Se lasă să se dospească acoperite încă 30 de minute,
  In final se coace în cuptor preîncălzit timp de 30 minute.
  
  Philips Multicooker este creat astfel încât alimentele gătite să îşi păstreze gustul şi aroma pentru că este dotat cu valvă ajustabilă pentru controlul presiunii şi sistem de gătire computerizat. Datorită sistemului de încălzire 3D şi a vasului gros de 2 mm, căldura este distribuită uniform astfel încât să ai parte de mâncare cu gust excelent.