Retetele lui Miki

Ingrediente pentru 12 bucati: 300 gr foietaj1 ou1 lingurita susan Umplutura: salata de icre Decor:marar proaspat masline verzi umplute cu ardei Mod de preparare:    Aluatul de foietaj se lasa cca 2 ore la temperatura camerei, pentru decongelare. Se lucreaza cand mai este inca rece.    Foaia de aluat se decupeaza cercuri cu diametru cc 6 cm, jumatate din acestea vor fi decupate in mijloc.    Cercurile umplute se ung cu ou pe toata suprafata. Se asaza cercurile decupate, se ung cu ou si se presara susan.   Se coc in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 15-20 minute.    Cand devin aurii si incep sa se rumeneasca (sunt uscate) se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca complet. Se umplu cu salata de icre si se decoreaza cu felii de masline verzi si marar proaspat.Se servesc la mese festive.Vezi mai multe reţete pe Bucataria Romaneasca.

Ingrediente 1 piept de pui 70 g alune 50 g unt 100 g brânză de vaci 1 lingură de maioneză 3 căței de usturoi 20 de boabe de struguri frunze de salată piper sare Mod de preparare: 1.Pune pieptul de pui la fiert cu puțină sare. Când carnea este deja moale și se desface ușor, scurge apa și lasă-l să se răcească.  2.Freacă untul cu brânza de vaci, dă prin mașina de tocat sau toacă la blender carnea de pui, apoi incorporeaz-o în crema de brânză, adaugă maioneza, usturoiul pisat bine și două linguri de alune pisate fin. Potrivește gustul de sare și piper.  3.Acoperă un platou cu frunze de salată. Din acest amestec formează biluțe, tăvălește-le prin restul de alune pisate și pune-le pe platou. Așază printre ele boabe de struguri.  4.Dă aceste bilute din piept de pui cu branza la rece pentru câteva ore înainte de servire pentru a prinde consistență.

In stil italienesc, am gagit o pizza speciala, nu numai cu un fel de branza ci cu 4 feluri de branza. Pizza Quattro Fromaggi este foarte renumita in randul multor gurmanzi care prefera sa manance la restaurant si mai putin acasa. Cand mergem la un restaurant e de preferabil o pizza pentru ca e si gustoasa si se face si repede. Dar bucuria gatitului unde e ? Si sa stii ca acea opera de arta, Pizza Quattro Fromaggi este facuta cu mainile tale, e minunat!  Eram adepta unor blaturi gata preparate, dar ma incercat sa o fac si singura acasa si a iesit extraordinar, iar de atunci nu am mai cumparat blat gata preparat Pentru Pizza Ouattro Fromaggi avem nevoie de urmatoarele ingrediente:  – faina 250 g – drojdie proaspata 10 g – miere 1/2 lingurita – sare un varf de cutit – piper – ulei de masline 4 linguri – pasta de rosii 100 g – oregano uscat 1 lingurita rasa – busuioc uscat 1 lingurita rasa – Gouda 80 g – mozzarella 80 g – Roquefort 80 g – parmezan ras 80 g   ntindeti aluatul de pi